Καθώς η επόμενη γενιά αγροτών της Βραζιλίας αναλαμβάνει ηγετικούς ρόλους, η τεχνολογία και η ορμή που ώθησαν τη γεωργική ανάπτυξη της χώρας αποκτούν ακόμη μεγαλύτερη ταχύτητα. Η σημερινή τροχιά εστιάζει όχι μόνο στην καλλιέργεια, αλλά και σε εναλλακτικά καύσιμα και αναγεννητικές πρακτικές, όπως αυτές που εφαρμόζονται στην Estancia Farm στο Pirassununga του Σάο Πάολο, από τη δεύτερης γενιάς αγρότισσα Aline Vick και την οικογένειά της.
Pam Caraway,Executive Editor,Farm Futures
Στα μέσα της δεκαετίας του 1970, η Βραζιλία δεν μπορούσε να θρέψει τον εαυτό της. Σήμερα, η χώρα παράγει αρκετό σιτηρά για να βοηθήσει στη σίτιση του κόσμου. Αρκετά, μάλιστα, για να ανταγωνιστεί τις ΗΠΑ στην παγκόσμια αγορά καλαμποκιού και σόγιας.
Κοιτάζοντας κανείς τα νούμερα της παραγωγής της Βραζιλίας – και για πολλούς Αμερικανούς αγρότες η εστίαση είναι στο καλαμπόκι και τη σόγια – η ιστορία είναι αυτή των τεράστιων αυξήσεων παραγωγής. Κάποιοι αποδίδουν αυτές τις αυξήσεις σε μεγάλους αγρότες που κατέστρεψαν τα τροπικά δάση. Και το συμπέρασμά τους είναι ότι οι αγρότες στη Βραζιλία γελάνε με την άνεσή τους. Γενικά, αυτό δεν ισχύει.
Όσοι ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στα δεδομένα πίσω από τα τελικά νούμερα συγκομιδής και σπάσουν λίγο ψωμί τυριού (pão de queijo) με μερικούς αγρότες, θα καταλάβουν γρήγορα ότι ο δρόμος της Βραζιλίας προς τη γεωργική ευημερία είναι ένας ανώμαλος δρόμος γεμάτος λακκούβες (όπως αυτός που διανύουν και οι Αμερικανοί αγρότες).
Ας ξεκινήσουμε με μια ματιά στο από πού προήλθε η αυξημένη παραγωγή στη Βραζιλία τα τελευταία 20 χρόνια, μια περίοδο κατά την οποία η προστασία των τροπικών δασών ήρθε στο προσκήνιο.
Μόνο περίπου το 20% αυτής της αύξησης προήλθε από τη χρήση περισσότερης γης, δήλωσε ο Andy Duff, παγκόσμιος στρατηγικός αναλυτής της Rabobank. Το υπόλοιπο 80% της αύξησης προήλθε από τη διπλή καλλιέργεια μέρους αυτής της γης και από την αύξηση των αποδόσεων όλες αυτές τις δεκαετίες.
«Ο αντίκτυπος της έρευνας στη διπλή καλλιέργεια, σε βελτιωμένες ποικιλίες, σε βελτιωμένες γεωργικές τεχνικές, είχε ως αποτέλεσμα να έχουμε μια σχεδόν 400% αύξηση στην παραγωγή με μόλις 20% αύξηση της πραγματικής καλλιεργούμενης έκτασης», εξήγησε ο Duff. «Και αυτό μου μιλά για εντατικοποίηση της χρήσης και αντίστοιχη μείωση του κόστους, και για τα μακροπρόθεσμα οφέλη της ερευνητικής προσπάθειας που επενδύεται σε γεωργικές τεχνικές, νέες ποικιλίες σπόρων και τέτοια πράγματα».
Ακολουθούν τρία μαθήματα που μπορεί να αντλήσει ο κόσμος από τη βραζιλιάνικη γεωργία.
Μάθημα 1: Το μεγαλύτερο δεν είναι καλύτερο
Ενώ η Βραζιλία είναι γνωστή για τις μεγάλες εκμεταλλεύσεις και τις αχανείς εκτάσεις της, η επόμενη γενιά αγροτών φαίνεται πιο επικεντρωμένη στην αποδοτικότητα και τη βιωσιμότητα.
Η Aline Vick, από την Estancia Farm στο Σάο Πάολο, ήταν οικονομολόγος πριν ενταχθεί στην οικογενειακή φάρμα πριν από πέντε χρόνια. Όταν ρωτήθηκε για επέκταση, η Vick είπε ότι αυτή ήταν η εστίαση του πατέρα της. Εκείνη επικεντρώνεται στην παραγωγή μεγαλύτερων σοδειών σε λιγότερα στρέμματα.
«Εγώ, προσωπικά, δεν θέλω να αγοράσω άλλες φάρμες», είπε.
Μάθημα 2: Κάντε τη δική σας έρευνα
Η ερευνητική προσπάθεια της Βραζιλίας ενισχύθηκε το 1973 όταν δημιουργήθηκε η Βραζιλιάνικη Εταιρεία Γεωργικής Έρευνας (Embrapa), ένας δημόσιος οργανισμός, με αποστολή την αύξηση της παραγωγής και της ανθεκτικότητας στο κλίμα. Μέρος αυτού που έκανε η Embrapa ήταν να οικοδομήσει πάνω σε τεχνολογία διαθέσιμη από άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ. Το ουσιώδες στοιχείο ήταν – και είναι – η παροχή επιστήμης προσαρμοσμένης στο περιβάλλον, το κλίμα, τα εδάφη και τη διαχείριση της Βραζιλίας. Αυτό είναι ένα άλλο μάθημα: Διεξάγετε έρευνα εστιασμένη στις ανάγκες της παγκόσμιας αγοράς και στην παραγωγική αποδοτικότητα.
Και αυτή η δουλειά συνεχίζεται, με την έρευνα για το ζαχαροκάλαμο στο Centro de Tecnologia Canavieira να επικεντρώνεται τώρα στην περαιτέρω μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος του φυτού, ένα δεδομένο που δίνει στο ζαχαροκάλαμο από τη Βραζιλία και στην παραγωγή που το περιλαμβάνει ένα πλεονέκτημα στην παγκόσμια αγορά. Η αιθανόλη με βάση το ζαχαροκάλαμο, καθώς και οι εναλλακτικές λύσεις καυσίμων που παράγονται χρησιμοποιώντας καλαμπόκι δεύτερης σοδειάς (safrinha), λαμβάνουν χαμηλές βαθμολογίες έντασης άνθρακα, ένα σημαντικό πλεονέκτημα πώλησης.
«Τοποθετούμε το ζαχαροκάλαμο στο ίδιο επίπεδο τεχνολογικής ανάπτυξης με το καλαμπόκι και τη σόγια», δήλωσε ο Daniel Medeiros, εκτελεστικός διευθυντής στρατηγικού σχεδιασμού της CTC.
Η CTC δημιουργεί επίσης γενετικά τροποποιημένες ποικιλίες ζαχαροκάλαμου, κυκλοφορώντας για πρώτη φορά χαρακτηριστικά αντοχής στον βορρά του μίσχου το 2017 και προχωρώντας τώρα στην αντοχή στη γλυφοσάτη, με την κυκλοφορία να αναμένεται εντός ενός έτους. Η τρίτη γενιά των ΓΤ ποικιλιών θα παρέχει αντοχή στον ρυγχίτη.
Αυτό οδηγεί σε μια θέση αγοράς που είναι μοναδικά βραζιλιάνικη, τουλάχιστον σε αυτό το στάδιο της παγκόσμιας γεωργικής διπλωματίας και πολιτικής: Η πλήρης αδιαφορία για όσους απαιτούν συγκεκριμένες γεωργικές πρακτικές στο όνομα της βιωσιμότητας και απορρίπτουν τις ΓΤ καλλιέργειες. Αυτές οι θέσεις, δήλωσαν Βραζιλιάνοι ηγέτες, είναι ξεπερασμένες.
Μάθημα 3: Βρείτε την αυτοπεποίθησή σας
«Για 70 χρόνια, δεν ήμασταν ανταγωνιστικοί», δήλωσε ο Ingo Ploger, διεθνής πρόεδρος του Επιχειρηματικού Συμβουλίου της Λατινικής Αμερικής. Τώρα, είπε σε έναν συντάκτη ειδήσεων από την Ευρωπαϊκή Ένωση, «Δεν μπορείτε να μας ανταγωνιστείτε».
Τελικά, είπε ο Ploger, η Πράσινη Συμφωνία στην ΕΕ είναι ένα «λάθος που θα πληγώσει πολύ σκληρά την Ευρώπη».
Ο ανταγωνισμός, είπε ο Ploger, «είναι το όνομα του παιχνιδιού». Για να ανταγωνιστεί κανείς παγκοσμίως, είπε, «η Ευρώπη πρέπει να επανεφεύρει τον εαυτό της. Πρέπει να καταλάβετε ότι η αντίληψη στην Ευρώπη δεν είναι ο κανόνας για τον κόσμο».
Ουσιαστικά, είπε, η Βραζιλία έχει χαράξει ένα μονοπάτι προς τη βιώσιμη παραγωγή σε επίπεδα ανώτερα άλλων χωρών. Σε αντάλλαγμα, η Βραζιλία αναμένει ίσους όρους ανταγωνισμού.
Ο Ploger μίλησε ως απάντηση στην πολιτική της ΕΕ: «Κάποιοι από τους κανόνες [στην Πράσινη Συμφωνία] δεν είναι κανόνες βιωσιμότητας... Ας είμαστε δίκαιοι. Είναι σχεδιασμένοι για να προστατεύουν την εγχώρια παραγωγή».
Και εξήγησε τον Νόμο Οικονομικής Αμοιβαιότητας της Βραζιλίας ως εξής: «Όταν μια χώρα θεσπίζει έναν κανόνα που εμποδίζει τις επενδύσεις, τότε θεσπίζουμε τον ίδιο κανόνα».
Και αυτό είναι το τρίτο μάθημα, ευγενική προσφορά του Ploger: «Να έχετε αυτοπεποίθηση».
Πηγή: farmprogress.com